臺北——隨著咖啡文化的持續興盛，專家們近日在臺北舉辦的國際咖啡論壇中，分享了五項提升咖啡沖煮體驗的關鍵秘訣。這些技巧涵蓋從選豆、研磨到水溫控制，旨在幫助消費者在家中也能享受到專業級的咖啡風味。國際咖啡協會資深品鑑師林志明指出，「掌握適當的水溫與研磨度，是決定咖啡風味層次的關鍵。」他強調，過熱的水溫會破壞咖啡豆的香氣，而過粗或過細的研磨則會影響萃取均衡，導致口感失衡。此外，專家建議選用新鮮烘焙的咖啡豆，並在沖煮前保持豆子的適當儲存條件，以避免氧化影響風味。隨著消費者對健康與品質的追求，這些細節成為提升咖啡體驗不可忽視的環節。此次論壇亦探討了智能咖啡機的應用趨勢，透過精準控制沖煮參數，讓使用者能輕鬆複製理想配方。專家們一致認為，科技與傳統工藝的結合，將引領咖啡文化進入全新階段。總結來說，這五大沖煮秘訣不僅提升了咖啡的口感層次，也讓消費者更能體會咖啡背後的藝術與科學。隨著全球咖啡市場的快速發展，...More