在日本東京，食品市場分析師高橋美奈子指出，抹茶冰淇淋憑藉其獨特的苦甜平衡與天然健康成分，正引領全球甜點市場的新潮流。這種融合傳統茶文化與現代甜點工藝的產品，不僅滿足了消費者對口感的追求，更迎合了健康飲食的趨勢。根據國際市場調查公司尼爾森報告，抹茶冰淇淋在北美、歐洲及亞洲多個主要城市的銷售額持續攀升，顯示出其跨文化的廣泛吸引力。專家認為，抹茶中豐富的抗氧化物質及低糖特性，符合現代消費者對健康甜點的需求，促使其成為甜點創新的重要代表。甜點創新企業「綠茶之味」創辦人林志遠表示：「抹茶冰淇淋不僅是味覺的享受，更是一種生活態度的展現。它讓消費者在品味甜點的同時，也能感受到健康與自然的力量。」這種結合文化底蘊與現代健康理念的產品，正逐步改寫全球甜點市場的競爭格局。隨著消費者對健康與品質的重視日益提升，抹茶冰淇淋的市場潛力被廣泛看好。業界專家呼籲，未來甜點品牌應更加注重產品的天然成分與文化價值，以滿足全...More