Tại Bắc Kinh, Trung Quốc, các chuyên gia ẩm thực vừa công bố nghiên cứu mới nhấn mạnh năm lý do quan trọng khiến bánh bao hấp trở thành đại diện tiêu biểu của ẩm thực Trung Hoa. Theo bà Lý Vân, nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực tại Viện Nghiên cứu Ẩm thực Trung Quốc, bánh bao hấp không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang đậm giá trị lịch sử và nghệ thuật chế biến độc đáo.Thứ nhất, bánh bao hấp thể...hơn