Tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, sự phổ biến của ẩm thực phương Tây đang tạo nên làn sóng thay đổi đáng kể trong thói quen ăn uống truyền thống. Các nhà hàng phục vụ pizza, hamburger và các món Âu ngày càng xuất hiện nhiều, thu hút giới trẻ và tầng lớp trung lưu. Theo báo cáo của Viện Nghiên cứu Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, hơn 60% người tiêu dùng trong độ tuổi từ 18 đến 35 thường xuyên lựa chọn ...hơn