Tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, các đầu bếp và nhà nghiên cứu ẩm thực đang chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể của rau xào trong các thực đơn quốc tế. Món ăn này không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của rau củ tươi ngon mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực hiện đại.Ông Nguyễn Văn Hùng, chuyên gia ẩm thực tại Viện Nghiên cứu Ẩm thực Đông Nam Á, nhận định: "Rau xào không chỉ...hơn