Tại Thành phố Hồ Chí Minh, các đầu bếp nổi tiếng như ông Nguyễn Văn Hùng đã giới thiệu bốn phương pháp chế biến hàu đặc sắc, bao gồm hàu sống kèm chanh, hàu nướng mỡ hành, hàu hấp sả và hàu chiên giòn. Mỗi phương pháp không chỉ giữ nguyên hương vị tươi ngon mà còn tạo ra trải nghiệm ẩm thực đa dạng, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.Ông Hùng chia sẻ, "Hàu sống kèm chanh giữ được vị ngọt tự nhiên...hơn