Tại thành phố Hội An, một điểm đến nổi tiếng của Việt Nam, các chuyên gia ẩm thực vừa tổ chức sự kiện giới thiệu những món ăn đặc sản hiếm có, thu hút sự quan tâm lớn từ giới truyền thông và du khách quốc tế. Sự kiện nhằm tôn vinh và bảo tồn các giá trị ẩm thực truyền thống đang dần mai một do ảnh hưởng của hiện đại hóa và toàn cầu hóa.Ông Nguyễn Văn Hùng, chuyên gia ẩm thực và nghiên cứu văn hóa,...hơn