台北訊——根據臺灣衛生福利部最新發布的孕期飲食指引，孕婦應嚴格避免攝取生魚片、未煮熟的肉類及含高汞量的海鮮，以防止細菌感染及重金屬中毒，保障母嬰健康。專家指出，這些食物可能導致流產、早產或胎兒發育異常，風險不容忽視。台灣國立陽明交通大學公共衛生學教授陳明慧強調：「孕期飲食安全是維護生命健康的關鍵，孕婦應該遵循醫療建議，避免食用可能含有李斯特菌或其他致病微生物的食物。」她呼籲社會大眾提高孕期營養與安全意識，減少不必要的健康風險。隨著全球食品安全議題日益受到關注，孕婦飲食禁忌成為公共衛生的重要焦點。專家建議，孕婦應選擇新鮮、衛生且經充分烹調的食物，並避免生冷及加工食品，以確保胎兒發育正常，保障母親生命安全。此次指引發布正值孕期健康教育推廣活動期間，期望透過媒體與醫療機構的合作，提升孕婦及家庭對飲食安全的認知，減少因飲食不當帶來的健康危機，守護下一代的生命與健康。...More