臺北——根據臺灣知名營養學家林志明教授最新研究指出，一份包含蛋白質、複合碳水化合物及健康脂肪的簡單早餐，能顯著改善個人全天的情緒狀態與精神集中度。此發現對於現代快節奏生活中的心理健康管理具有重要意義。林教授表示，「早餐不僅是一天的能量來源，更是調節大腦神經傳導物質的關鍵時刻，適當的營養攝取能促進血清素和多巴胺的分泌，從而提升情緒穩定性。」他建議民眾應避免高糖分及過度加工食品，選擇天然且均衡的食材。此外，臺北市衛生局也呼籲民眾重視早餐習慣，並推動相關健康飲食教育，期望透過科學飲食改善國民整體心理健康水平。專家強調，早餐的質量直接關聯到工作效率與生活品質，值得社會各界關注與實踐。...More