Tại thành phố Hồ Chí Minh, một xu hướng mới đang nổi bật khi các đầu bếp Ý kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với chế độ ăn chay giàu dinh dưỡng. Sự kiện do đầu bếp nổi tiếng Lê An tổ chức thu hút sự quan tâm của giới chuyên môn và người yêu ẩm thực, nhằm giới thiệu những món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Minh Hòa, việc lựa chọn nguyên liệu chay phù hợp...hơn