Tại Hà Nội, các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đang thúc đẩy việc ứng dụng dưa lưới, dưa Hami và dưa xanh vào nhiều món ăn sáng tạo nhằm đáp ứng nhu cầu thực khách hiện đại. Theo bà Nguyễn Thị Lan, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, việc kết hợp các loại dưa này không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung nhiều vitamin thiết yếu cho sức khỏe.Năm phương pháp được giới thiệu bao gồm: sala...hơn