東京——根據東京大學營養與公共健康研究中心最新發表的調查報告，三文魚與刺身的常態化攝取被認為是日本民眾擁有全球最高壽命及更佳健康狀態的關鍵因素之一。該研究指出，三文魚富含Omega-3脂肪酸和多種維生素，對心血管健康及抗炎症作用顯著，有助於降低慢性疾病風險。該中心首席研究員佐藤明教授表示：「日本人飲食中刺身的高頻率攝入，尤其是三文魚，提供了豐富的優質蛋白質與必需脂肪酸，這不僅促進了細胞修復，也強化了免疫系統功能，從而延長了健康壽命。」此觀點亦獲得多位國際營養學專家的認同。此外，隨著全球健康意識提升，三文魚與刺身的飲食趨勢不僅在日本持續流行，也逐漸影響亞洲及西方國家的飲食習慣。專家提醒，選擇新鮮且來源可靠的海鮮產品，對維護食品安全與健康同樣至關重要。綜合上述發現，三文魚與刺身的攝取不僅是日本文化的重要組成部分，更是其卓越長壽背後不可忽視的營養支柱。未來，相關研究將持續探索其在全球健康促進中的...More