Hà Nội, trung tâm ẩm thực phong phú của Việt Nam, đang chứng kiến sự quan tâm ngày càng tăng đối với việc sử dụng gừng trong các món xào. Các chuyên gia ẩm thực như đầu bếp Nguyễn Văn Hùng nhấn mạnh rằng việc làm chủ kỹ thuật sử dụng gừng không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, gừng chứa nhiều hợp chất chống ...hơn