在美國加州洛杉磯，隨著消費者對健康與天然食材的需求不斷攀升，西瓜汁作為甜點新興趨勢逐漸受到矚目。多位營養學家與食品設計專家近日在洛杉磯國際食品展上共同探討了這一現象，指出西瓜汁不僅富含抗氧化物質，且低熱量的特性使其成為理想的夏季甜點替代品。哈佛大學營養學教授李明華表示：“西瓜汁的天然甜味和高水分含量，為甜點帶來前所未有的清爽口感，符合現代人追求健康與美味兼得的需求。”他同時強調，西瓜汁在甜點應用中仍面臨保存與口感穩定性的技術挑戰，需進一步研發以擴大市場接受度。此外，洛杉磯知名甜點師艾蜜莉亞·張分享了她在創作中融入西瓜汁的經驗，強調這種飲品為傳統甜點注入了活力與多樣性。她認為，西瓜汁不僅能提升甜點的視覺吸引力，更能透過其天然色澤和清新味道，吸引年輕消費者的目光。隨著全球甜點市場向健康與創新轉型，西瓜汁作為一種天然且富有創意的原料，正逐步改寫甜點文化的定義。專家們一致認為，未來西瓜汁有望成為甜...More