Tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, các chuyên gia dinh dưỡng và nhà nghiên cứu ẩm thực đang ghi nhận sự gia tăng đáng kể trong việc lựa chọn salad chay như một phần thiết yếu của bữa ăn hàng ngày. Theo báo cáo của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, tỷ lệ người tiêu dùng ưu tiên thực phẩm chay, đặc biệt là salad, đã tăng hơn 30% trong thời gian gần đây.Nguyên nhân chính dẫn đến xu hướng này được các chuyê...hơn