Tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, các nhà hàng sushi đang bùng nổ về số lượng và chất lượng, phản ánh sự gia tăng mạnh mẽ của nhu cầu thưởng thức món ăn này. Các chuyên gia ẩm thực nhận định rằng sushi không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, thu hút thực khách bởi sự tinh tế trong từng miếng cá tươi và cơm trộn giấm đặc trưng.Ông Nguyễn Văn Hùng, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng t...hơn