據中國北京營養與健康研究中心最新報告，冬棗（紅棗的一種）因其豐富的多酚和膳食纖維，展現出調節血糖的積極效果。該研究採用臨床試驗方法，對比糖尿病患者食用冬棗前後的血糖波動，結果顯示明顯改善。專家指出，冬棗不僅含有天然糖分，其低升糖指數特性使其成為糖尿病患者理想的水果選擇。北京大學營養學教授李明強調：「冬棗的多重生物活性成分，尤其是抗氧化物質，有助於減輕糖尿病相關的慢性炎症，這對患者的長期健康管理至關重要。」此外，冬棗的多樣化食用方式，如入菜或製成果乾，提升了其在日常飲食中的可接受度。隨著健康飲食理念的普及，冬棗的市場需求與研究熱度持續攀升，成為連結傳統美食與現代醫學的橋樑。此次研究成果已發表於國際營養學期刊，為全球糖尿病患者提供了新的飲食參考。未來，科學家將進一步探討冬棗中活性成分的作用機制，期望能推動相關功能性食品的開發，助力糖尿病防治工作。...More