在臺北，國際營養學會最新發布的研究報告指出，草莓作為一種美味且營養豐富的水果，擁有多項顯著的健康益處。該研究由知名營養學家林怡君博士領導，強調草莓中富含的抗氧化物質對人體健康的重要作用。草莓含有豐富的維生素C與多酚類化合物，能有效促進免疫系統功能，減少自由基對細胞的損害，從而降低慢性疾病風險。林博士指出：「草莓不僅美味，更是提升身體防禦力的天然良方。」此外，研究還發現草莓有助於改善心血管健康，通過降低血壓與改善血脂水平，促進血管彈性，對預防心臟病具有積極作用。這一發現為全球推廣健康飲食提供了科學依據。隨著健康意識的提升，草莓作為日常飲食中的水果選擇，越來越受到消費者青睞。專家建議，適量食用草莓不僅能滿足口感需求，更能為身體帶來多重保護，是現代人不可錯過的健康美食。綜合以上，草莓的多元健康功效與其鮮豔誘人的外觀相得益彰，成為推動健康生活方式的重要一環。未來，相關機構將持續關注草莓在營養科學領...More