臺北訊，隨著健康飲品市場快速擴張，奶昔產業競爭日益激烈。根據臺灣飲品協會最新報告，業者不僅面臨原料價格上漲，租金及人力成本亦同步增加，導致整體營運壓力倍增。專家林志明教授指出，奶昔市場雖然需求穩定，但過度飽和的市場環境使得業者難以突破價格戰的困境，影響獲利空間。林教授建議企業應加強品牌差異化與創新產品開發，才能在激烈競爭中脫穎而出。此外，消費者對健康及口感的要求提升，也促使業者在原料選擇與製作工藝上投入更多資源，進一步推高成本。業界人士表示，唯有兼顧品質與成本效益，才能在甜點及奶昔市場中持續吸引消費者目光。面對挑戰，部分知名品牌已開始結合數位行銷與多元通路策略，嘗試突破傳統銷售模式，以應對市場變化。整體而言，奶昔產業的未來發展仍需密切關注成本控制與消費趨勢的雙重影響。...More