臺北——隨著食品科學的不斷進步，臺北食品科學研究中心近日公布了一項突破性的餅乾製作技術。該技術通過精確控制原料配比與烘焙過程，成功提升餅乾的口感層次與營養含量，為傳統烘焙工藝注入全新活力。該中心首席科學家林志明博士指出，「這項技術不僅改善了餅乾的質地，更能根據不同消費者需求調整營養成分，展現食品科學與烹飪藝術的完美結合。」此舉被視為食品產業創新的重要里程碑，預計將引領市場趨勢。專家分析認為，隨著消費者對健康與口感雙重要求的提升，獨特餅乾技術的應用將極大豐富產品多樣性，並促進食品工業的可持續發展。未來，這類技術或將成為全球烘焙領域的新標準。...More