在法國巴黎，知名食品歷史學者艾蜜莉‧杜邦近日發表研究，揭示了鬆餅這款看似簡單糕點的複雜起源。她指出，鬆餅不僅僅是早餐的代名詞，更承載著豐富的文化意涵，從歐洲中世紀的節慶食品演變至今，展現出地域與時代的多元融合。杜邦教授強調，現代鬆餅的多樣化口味和製作方式反映了全球飲食文化的交融趨勢。她表示，「鬆餅的變化不僅是食材的創新，更是文化交流的縮影，這對於理解全球食品動態具有重要意義。」隨著健康飲食意識抬頭，低糖、無麩質鬆餅逐漸成為市場新寵，這一趨勢在紐約和東京等大都市尤為明顯。食品評論家李佳慧指出，這種轉變不僅滿足了消費者對健康的需求，也推動了糕點行業的創新發展。總體而言，鬆餅不僅是味蕾的享受，更是文化與歷史的載體。未來，隨著全球化與健康潮流的交織，鬆餅的故事將持續豐富，吸引更多人深入探索這款經典糕點的無限可能。...More