Tại Hà Nội, các chuyên gia dinh dưỡng từ Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Quốc gia vừa công bố một báo cáo mới về ảnh hưởng tiêu cực của thức ăn chiên đối với hệ tiêu hóa con người. Báo cáo nhấn mạnh rằng, mặc dù thức ăn chiên như rau củ và các loại nước sốt rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, nhưng chúng tiềm ẩn nhiều thách thức khó nhận thấy đối với quá trình tiêu hóa.Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lan, trư...hơn