美國紐約——紐約大學心理學與行為科學研究團隊最新發表的報告指出，紅色與黃色兩種顏色在視覺刺激中對人類食慾的激發作用遠超過藍色、綠色等其他色調。研究通過多組實驗比較不同顏色對受試者飢餓感的影響，結果顯示紅黃配色能顯著提升食慾反應，促使食物攝取量增加。該研究負責人李博士強調：「紅色與黃色能夠激活大腦中與食慾相關的神經迴路，這種色彩的生理效應不僅影響情緒，更直接提升飢餓感。這一發現對餐飲業者而言具有重要意義，合理運用這兩種色彩能有效提升顧客的用餐意願與滿意度。」隨著健康飲食與消費者體驗成為當前熱點，這項研究結果引發廣泛關注。業內專家建議，餐廳及食品品牌可借助紅黃色調的視覺策略，優化菜單設計與店面環境，從而在激烈市場競爭中獲得優勢。未來，更多跨學科合作將深入探討顏色對飲食行為的多維影響。...More