紐約市近期興起一股咖啡廳甜點熱潮，許多店家將傳統甜點元素與創新口味巧妙結合，吸引大量饕客前往品嚐。這股風潮不僅帶動了本地經濟，也促進了飲食文化的多元發展。根據紐約大學食品文化研究中心的數據，超過七成的消費者表示，甜點的創新口味與精緻擺盤是他們選擇咖啡廳的重要因素。知名甜點師傅艾蜜莉·張強調，「融合傳統與現代技術，是吸引年輕族群的關鍵。」此外，這波甜點熱潮也反映出都市生活節奏加快下，消費者對於短暫放鬆與感官享受的需求日益提升。專家認為，這種趨勢將持續推動咖啡廳在甜點創新上的投入，成為紐約飲食文化的新常態。...More