臺北訊——隨著健康意識的提升，越來越多家庭開始關注如何將新鮮水果轉化為營養豐富且口感絕佳的飲品。臺灣知名營養學者林怡君指出，掌握正確的製作方法不僅能保留水果中的維生素和抗氧化物質，還能避免市售果汁中常見的添加糖分與防腐劑，促進身體健康。根據臺北市家庭健康促進協會最新調查，超過六成受訪者表示願意嘗試在家自製果汁，尤其是結合當季水果的創意飲品。專家建議，選用成熟新鮮的水果，搭配適當的榨汁工具與保存技巧，是確保飲品風味與營養的關鍵。此外，食品科技專家陳志明強調，隨著家用果汁機功能日益多元，消費者能夠輕鬆調整濃稠度與口感，甚至加入蔬菜或超級食物，打造個人化健康飲品。此趨勢不僅響應全球健康飲食風潮，也為居家生活增添更多樂趣與創意。編輯觀點認為，隨著生活節奏加快，簡便且營養兼具的自製果汁成為都市人追求健康生活的新選擇。未來，結合數位媒體推廣與專業指導，將有助於提升公眾對天然飲品的認識與接受度，促進整體...More