在中國杭州，知名營養學專家李明教授近日於國際健康論壇上分享了柿子作為超級食物的最新研究成果。李教授指出，柿子富含維生素A、C及多種抗氧化物質，能有效減緩自由基對細胞的損害，對心血管健康具有積極作用。此外，柿子中的膳食纖維含量豐富，有助於腸道蠕動和改善消化功能，對現代人常見的腸胃問題提供天然的調理方案。李明教授強調，隨著人們對天然健康食品需求增加，柿子有望成為未來飲食中的重要角色。根據最新市場調查，柿子的消費量在亞洲及歐美地區均呈現顯著增長趨勢，反映出全球消費者對健康飲食的重視。專家建議，將柿子納入日常飲食不僅能享受美味，更可助力提升整體健康水平。編輯觀點認為，柿子作為一種兼具美味與營養的水果，其潛力尚未被完全挖掘。隨著健康意識的提升，柿子有望成為下一波超級食物浪潮的引領者，值得消費者及產業界持續關注與推廣。...More