Tại thành phố Paris, thủ đô nước Pháp, bánh sừng bò (croissant) một lần nữa được nhắc đến như biểu tượng ẩm thực không thể thay thế, thu hút sự chú ý của các chuyên gia và người tiêu dùng toàn cầu. Sự kiện này diễn ra trong bối cảnh xu hướng ẩm thực truyền thống đang được tái khám phá và đánh giá cao hơn bao giờ hết.Theo bà Nguyễn Thị Hương, chuyên gia nghiên cứu văn hóa ẩm thực tại Đại học Hà Nội...hơn