新加坡——根據新加坡國立大學營養科學團隊最新發表的研究報告，薑這種古老的食材在促進健康方面展現出五項鮮為人知的科學證實功效。研究指出，薑不僅能有效抗炎，還能調節免疫系統，改善消化功能，降低心血管疾病風險，並有助於緩解慢性疼痛。該研究由著名營養學家陳慧玲教授領導，她強調：「薑的活性成分薑辣素在調節人體多個生理機制中扮演關鍵角色，這些發現將改變我們對薑的傳統認知，並推動其在現代健康管理中的應用。」這項研究的時效性尤為重要，因為隨著全球健康意識提升，天然且科學支持的保健品需求激增。專家建議，適量攝取薑可作為日常飲食的有益補充，尤其對於免疫力較弱及慢性病患者，具有積極的輔助作用。新加坡國立大學的研究成果已刊登於國際權威醫學期刊，並引發多國媒體關注。該團隊未來計劃進一步探討薑在預防特定疾病中的潛力，期待為全球公共健康帶來更多突破。...More