Hà Nội – Một nghiên cứu mới đây do Viện Khoa Học Thực Phẩm Việt Nam phối hợp với Đại học Y Dược Hà Nội thực hiện đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ socola đen và bánh quy socola có thể cải thiện đáng kể khả năng ghi nhớ và giảm mức độ căng thẳng ở người trưởng thành.Tiến sĩ Nguyễn Thị Hồng, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: “Các hợp chất flavonoid trong socola đen giúp tăng cường lưu thông máu lên não, ...hơn