在美國加州，國際食品科學研究中心最新發布的報告揭示了新鮮草莓中豐富的維生素C、多酚類及抗氧化物質，這些成分不僅提升了草莓的營養價值，更賦予其獨特的鮮甜風味。該研究強調，草莓的多樣化品種和栽培環境對其風味和營養成分有顯著影響。哈佛大學營養學教授李明華指出：「草莓作為一種低熱量且富含抗氧化劑的水果，對於促進心血管健康和增強免疫系統具有積極作用。隨著全球健康飲食趨勢興起，草莓的市場需求持續攀升。」此觀點反映了草莓在現代飲食中的重要地位。此外，歐洲多國的農業專家也在最新論壇中分享了不同氣候條件下草莓的栽培技術，強調可持續農業對維持草莓品質的關鍵作用。這些跨國研究成果為全球消費者提供了更全面的草莓選擇指南，促使其成為健康生活的理想水果。隨著消費者對天然、健康食品的需求日益增長，草莓不僅在餐桌上扮演重要角色，更成為食品工業創新研發的焦點。專家呼籲，未來應加強國際合作，推動草莓營養與風味研究，助力全球飲...More