Tại Hà Nội, món mì tôm với thành phần chính là tôm tươi và sợi mì dai đã trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người dân vào buổi sáng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết giúp khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.Theo bà Nguyễn Thị Lan, chuyên gia ẩm thực tại Viện Nghiên cứu Ẩm thực Việt Nam, mì tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thốn...hơn