Tại Thành phố Hồ Chí Minh, kem vani không chỉ là món tráng miệng phổ biến mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực được nhiều người yêu thích. Theo nghiên cứu của Viện Ẩm Thực Việt Nam, kem vani có nguồn gốc từ châu Mỹ và đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển để trở thành sản phẩm đa dạng như ngày nay.Ông Nguyễn Văn Hùng, chuyên gia thực phẩm tại Đại học Bách Khoa TP.HCM, nhận định rằng sự kết hợp gi...hơn