美國紐約——根據哥倫比亞大學心理學系最新發表的研究報告，巧克力的成癮特性顯著超越傳統認知中的香菸。研究團隊通過行為學分析及神經影像技術，發現巧克力中的多種化學成分能激發大腦獎賞系統，導致強烈的依賴行為。該研究指出，巧克力中的可可鹼和苯乙胺等物質，能促使多巴胺分泌增加，與尼古丁誘發的神經反應相似，但巧克力的成癮機制更為複雜且持久。哥倫比亞大學教授李明華表示：「這項發現挑戰了我們對食品成癮性的傳統理解，提醒公眾應重新審視日常飲食習慣對健康的潛在影響。」隨著巧克力消費量全球攀升，此研究結果對公共健康政策制定具有重要啟示。專家呼籲，應加強對巧克力成癮風險的科普教育，並促進食品標示透明化，幫助消費者做出更明智的選擇。此議題亦引發社會對食品工業責任的廣泛討論。...More