Tại Hà Nội, xu hướng ăn chay ngày càng được nhiều người quan tâm nhờ những lợi ích sức khỏe rõ rệt. Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lan, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Y Hà Nội, việc chuyển sang chế độ ăn chay không chỉ giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch mà còn cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.Nguyên liệu như bông cải xanh và các loại mì làm từ thực vật được đánh giá cao trong việc cun...hơn