東京——隨著全球飲食文化日益多元化，日本料理正以前所未有的速度擴展其國際影響力。根據日本國際交流基金會最新報告，全球超過80個國家和地區的餐廳引入了壽司、拉麵及和牛等經典菜品，顯示出日本料理在全球美食版圖中的重要地位。美國紐約大學文化研究教授山田浩司指出，日本料理不僅是味覺的享受，更是文化交流的橋樑。他強調：「日本料理的精緻與講究，促使世界各地消費者重新認識食材的本質與烹飪的藝術，這種文化滲透力是其成功的關鍵。」此外，隨著社交媒體的推波助瀾，年輕一代對日本料理的興趣持續高漲。Instagram和YouTube上的美食博主頻繁分享日本料理製作過程與品嘗體驗，進一步推動其在全球的普及與文化傳播。專家預測，隨著跨文化交流加深與國際旅遊復甦，日本料理將持續影響全球飲食趨勢，並在推動可持續飲食文化方面發揮積極作用，成為連結東西方飲食文化的重要紐帶。...More