在法國巴黎，著名美食評論家瑪麗·杜邦指出，甜點不僅僅是味蕾的享受，更是文化身份的象徵。隨著全球化推動各地美食交流，甜點成為跨文化對話的重要載體，促使不同背景的人們透過共享美味建立情感連結。東京的甜點節近日吸引了來自多國的甜點師傅和愛好者，活動中展示了從傳統和菓子到創新西式甜點的多樣風貌。主辦方表示，此類活動不僅提升了當地旅遊吸引力，也促進了文化多元融合與經濟發展。國際食品文化研究所所長陳志明教授強調，甜點的全球流行反映了現代社會對生活品質和情感連結的追求。他認為，甜點作為文化符號，能夠跨越語言與地域的限制，成為促進理解與包容的重要橋樑。隨著健康意識抬頭，全球甜點市場也在轉型，更多注重天然食材與創新配方，滿足消費者對美味與健康的雙重需求。這一趨勢不僅推動了甜點產業的可持續發展，也反映出文化對飲食習慣的深刻影響。...More