在英國倫敦，知名糕點師艾蜜莉．哈珀於近期舉辦的糕點展中，展示了其對濕潤水果蛋糕的獨到見解與精湛技藝。此次活動吸引了眾多糕點愛好者與專業人士，旨在探討這款經典蛋糕在當代美食界的持續熱度與文化價值。艾蜜莉指出，濕潤水果蛋糕之所以歷久不衰，關鍵在於其嚴謹的原料選擇與細膩的製作流程。從浸泡乾果的時間控制到麵糊的攪拌手法，每一步皆影響成品的口感與風味。她強調，這種蛋糕不僅是味覺享受，更承載著豐富的歷史與情感記憶。隨著健康飲食趨勢興起，艾蜜莉亦嘗試將天然有機食材融入傳統配方，藉以滿足現代消費者對品質與健康的雙重需求。專家評論認為，這種創新與傳承的結合，正是濕潤水果蛋糕在當代糕點藝術中持續受歡迎的重要原因。此次展覽不僅提升了公眾對經典糕點工藝的認識，也促使業界重新審視傳統甜點在現代餐飲文化中的定位。倫敦糕點協會代表表示，未來將推動更多類似活動，促進傳統與創新的交流，讓更多人感受濕潤水果蛋糕的獨特魅力。...More