臺北——根據臺北營養學會最新研究報告，攝取含豐富蛋白質、纖維及維生素的早餐，能有效提升人體早晨的能量水平與專注力。該研究涵蓋超過千名都市白領與學生，結果顯示，規律享用營養均衡早餐者，其日間工作效率平均提升20%。營養學專家林怡君教授指出：「早餐是一天中最重要的一餐，良好的早餐組合不僅補充身體所需能量，還能穩定血糖，減少疲勞感，促進認知功能。」她強調，選擇全穀類、蛋類及新鮮水果等食材，是提升活力的關鍵。隨著現代生活節奏加快，許多人忽略早餐或選擇高糖高脂食品，反而導致上午精神不濟。臺北營養學會呼籲社會各界重視早餐質量，並建議企業與學校推動健康早餐計畫，以促進整體社會生產力提升。此次研究結果不僅為個人健康提供科學指引，也與全球健康飲食趨勢相呼應。專家認為，打造一份既營養又美味的早餐，是現代人面對多重挑戰時不可或缺的能量來源。...More