在紐約與東京等國際都市，推動營養均衡飲食的運動正迅速擴展，成為提升公共健康的關鍵策略。根據世界衛生組織最新報告，健康飲食習慣的普及已顯著降低多種慢性疾病的發病率，促進全球整體福祉。哈佛大學公共衛生學院教授李明華指出：「均衡攝取富含維生素、礦物質及膳食纖維的食物，不僅改善個人健康，更能減輕醫療系統負擔，推動社會可持續發展。」此觀點獲得多國衛生部門支持，成為政策制定的重要依據。此外，隨著消費者對健康食品需求增加，全球食品產業正加速轉型，推出更多低糖、低脂、高纖維的產品，滿足多元化飲食需求。專家警示，唯有結合教育宣導與政策支持，才能確保營養飲食習慣的長期落實與廣泛影響。此趨勢不僅反映在都市地區，亦逐步滲透至發展中國家，改善營養不良問題，促進全民健康。隨著全球媒體持續關注此議題，營養飲食正成為推動健康文明社會的重要力量。...More