據英國劍橋大學歷史學者艾蜜莉．史密斯教授指出，蜂蜜在中世紀歐洲不僅是甜味劑，更是藥用和宗教儀式中不可或缺的材料。當時糖類稀缺，蜂蜜成為替代品，促使其市場需求激增。在法國巴黎及德國科隆等地，蜂蜜的貿易活躍，反映出其經濟價值與社會地位。史密斯教授強調，這種現象揭示了中世紀社會對天然資源的高度依賴與珍視。從現代視角來看，蜂蜜熱潮提醒我們在面對全球資源有限的挑戰時，應該重視生態保護與可持續發展。專家呼籲，借鑒歷史經驗，推動環境友善的農業與消費模式。編輯觀點認為，中世紀蜂蜜的流行不僅是經濟現象，更是文化與環境意識的交織。當今社會應從中汲取智慧，促進健康生活與生態平衡，這對應對當前氣候變遷尤為重要。...More