Tại thành phố New York, các chuyên gia ẩm thực và những người đam mê ẩm thực đang chứng kiến sự gia tăng chưa từng thấy trong việc sử dụng ớt đỏ cay trên các cảnh quan ẩm thực đa dạng. Từ những người bán thức ăn đường phố đến những nhà hàng được gắn sao Michelin, những quả ớt rực rỡ này đã trở thành những thành phần không thể thiếu để xác định lại cường độ hương vị và biểu hiện văn hóa.Nhà khoa họ...hơn