Tại thành phố New York, các chuyên gia dinh dưỡng và ẩm thực gần đây đã chú ý đến khoai lang và khoai mỡ tím là thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống có ý thức về sức khỏe. Những củ này đang đạt được lực kéo không chỉ cho hồ sơ hương vị phong phú mà còn cho hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng của chúng.Theo Dr. Emily Carter, một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Viện Sức khỏe Toàn cầu, khoai lang rất...hơn