Tại thành phố New York, sự gia tăng đáng chú ý trong việc tiêu thụ kem dâu tây đã thu hút sự chú ý của các nhà phân tích ngành công nghiệp thực phẩm. Xu hướng này phản ánh một phong trào toàn cầu rộng lớn hơn đối với các món tráng miệng đông lạnh có hương vị trái cây, được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần tự nhiên và hương vị hoài cổ.Theo dữ liệu từ Hiệp hội Thực phẩm Sữa...hơn