隨著健康意識的提升及乳糖不耐症患者的增加，非乳制牛奶如杏仁奶、燕麥奶和豆奶等逐漸成為家庭餐桌上的新選擇。然而，紐約的營養專家們近日針對兒童飲食中以非乳制牛奶替代傳統牛奶的適宜性展開了專業討論，強調此舉需謹慎考量。專家指出，牛奶富含鈣質、維生素D及蛋白質，對兒童骨骼發育及整體健康至關重要。相比之下，多數非乳制牛奶在營養成分上存在明顯差異，尤其是蛋白質含量普遍偏低，且部分產品缺乏強化的維生素和礦物質，若未經適當補充，可能導致營養不均衡。此外，專家提醒家長應根據兒童的個別健康狀況與營養需求，選擇合適的飲品。對於乳糖不耐症或牛奶過敏的兒童，非乳制牛奶確實提供了替代方案，但需確保其營養成分能滿足生長所需。專家建議在替代過程中，應諮詢營養師或醫師，制定全面的飲食計劃。此議題亦引發社會廣泛關注，許多家長在追求健康與環保的理念下，轉向非乳制牛奶，但如何平衡營養與飲食多樣性，仍是當前亟待解決的挑戰。紐約專家...More