Tại Tokyo, nhà sử học thực phẩm nổi tiếng Dr. Naomi Saito gần đây đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về cuộc tranh luận về ẩm thực xung quanh những quả bóng gạo và onigiri. Mặc dù giống nhau về mặt thị giác, những mặt hàng chủ lực này đại diện cho truyền thống đặc biệt trong ẩm thực châu Á. Onigiri, bắt nguồn sâu sắc trong văn hóa Nhật Bản, theo truyền thống đòi hỏi hình dạng hình tam giác hoặc hình trụ...hơn