Tại New York, những người sành cà phê và các nhà khoa học thực phẩm hàng đầu gần đây đã nhấn mạnh những lợi ích và hạn chế của cà phê xay đông lạnh để giữ gìn sự tươi mát của nó. Khi tiêu thụ cà phê tiếp tục tăng trên toàn cầu, người tiêu dùng tìm kiếm các phương pháp hiệu quả để kéo dài thời hạn sử dụng của cà phê xay mà không ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm.Cà phê xay vốn đã mất độ tươi nhanh...hơn