Trong các quán cà phê nhộn nhịp của thành phố New York, cà phê bia lạnh đã nổi lên như một người chơi nổi bật trong số các loại đồ uống cổ điển. Không giống như cà phê nóng truyền thống, bia lạnh được sản xuất bằng cách ngâm hạt cà phê xay thô trong nước lạnh trong thời gian dài, thường là 12 đến 24 giờ. Phương pháp chiết chậm này dẫn đến độ mịn đặc biệt và độ axit thấp hơn đáng chú ý.Theo Dr. Emi...hơn