Tại thành phố New York, cà phê bia lạnh tiếp tục làm say đắm các chuyên gia cà phê và người tiêu dùng, củng cố vị thế của nó như một loại đồ uống cổ điển với sức hấp dẫn hiện đại. Xuất phát từ một quá trình chiết lạnh mất vài giờ, phương pháp này dẫn đến một hồ sơ cà phê mịn hơn, ít axit hơn, tương phản rõ rệt với các kỹ thuật pha nóng truyền thống.Nhà phê bình thực phẩm nổi tiếng Laura Bennett bì...hơn