橘子作為廣受歡迎的水果，其鮮美的風味與豐富的營養價值深受消費者喜愛。然而，如何在琳瑯滿目的水果攤位中挑選出品質優良的橘子，並在家中有效保存以延長其鮮度，成為許多家庭關注的課題。專家指出，挑選橘子時應注重果皮的色澤與質感，避免選擇表面有明顯斑點或軟爛的果實，因為這些往往是成熟過度或保存不當的跡象。此外，橘子的重量也是判斷其多汁程度的重要指標。手感沉重且緊實的橘子通常含水量較高，口感更佳。專業水果學者建議，消費者在購買時不妨輕輕擠壓果實，感受其彈性，避免選擇過於硬梆梆或過軟的橘子。在保鮮方面，適宜的儲存環境是關鍵。橘子應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫，並保持通風良好。專家提醒，冷藏雖能延長保存期限，但溫度過低可能導致果皮受損，影響口感與外觀。因此，理想的保存溫度約為攝氏10至15度。值得注意的是，橘子與其他水果如蘋果、香蕉等放置時應分開，因為部分水果會釋放乙烯氣體，加速橘子的成熟與腐敗。...More