Tại thành phố New York, các chuyên gia ẩm thực và các chuyên gia dinh dưỡng đã triệu tập để xác định các loại rau tinh túy được sử dụng trong món salad, nhấn mạnh tầm quan trọng của chúng trong ẩm thực đương đại. Salad, cơ bản cho nhiều chế độ ăn kiêng trên toàn thế giới, phụ thuộc rất nhiều vào một lựa chọn các loại rau tươi đóng góp cả hương vị và giá trị dinh dưỡng.Các loại rau lá như rau diếp ...hơn